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Zutaten:
- 150 g Joghurt natur, Saft einer Zitrone,
- 3 El Schmand, je 1 El gehackte Petersilie
- und Schnittlauch, weißer Pfeffer, 2 El Olivenöl,
- Cayennepfeffer, Salz.
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Zubereitung:
Schmand, Zitronensaft, Joghurt und Kräuter
miteinander mischen.
Mit Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Zum Schluss langsam das Öl unterrühren.
Zutaten:
- 500 g Schafskäse
- 1 kg Quark
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- frische Petersilie
- frischer Schnittlauch
- Tomatengewürzsalz
- Mineralwasser
Zubereitung:
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Die Petersilie und den Schnittlauch fein hacken.
Den Quark mit dem Schnittlauch, der Petersilie,
den Zwiebeln und dem Knoblauch vermischen.
Das Tomatensalzgewürz dazugeben und alles mit
dem Öl und etwas Mineralwasser glatt verrühren.
Den Schafskäse zerbröseln und unter die
Quarkmasse mischen.
Etwas durchziehen lassen.
Zutaten:
- 500 g Quark
- 100 g Kräuter, gehackt
- 150 ml Milch
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Den Quark mit den Kräutern und der Milch
verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken
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